Kullanvärinen olut on valmistettu kevyesti humaloidusti ja käytetään hitaasti samppanjahiivalla.
Ranskalaisten tammilastujen (sisältyy pakkaukseen) lisäys vierteeseen antaa tynnyrikypsytykselle ominaisia makuja olueen.
500g panimosokeria voidaan myös lisätä vierteeseen tuomaan kuivuutta.
Shampanjahiiva nesteytetään 34°C (+/- 2°C) veteen.
Käyminen 20–25° C:ssä kestää 2-4 viikkoa.
Jälkikäymiseen: panimosokeria.
Pullokypsytä 6-8 viikkoa.
Loistava ja omalaatuinen olut kotipanimoon.