Vehnäoluthiivat
BW11
Saksalainen vehnäoluthiivakanta kotioluttarkoituksiin.
Käymislämpötila: 16°C - 26°C.
Optimaalinen: 20°C - 25°C.
Tuottaakseen tyypillisiä vehnäoluiden aromeja kotiolueen, käymislämpötilan tulisi olla lämpötila-asteikon yläpäässä.
Kehittää banaanin ja neilikan aromeita yli 24°C:ssa.
Matala attentuaatio ja flokkulaatio.
Alkoholinsieto: enintään 7,7 %.
Nesteytettävä 30 minuuttia 27°C (+/- 3°C) vedessä ennen vierteeseen lisäämistä.
FBG1
Pintahiiva joka tuottaa runsaasti hedelmäistä makua ja estereitä.
lämpöasteikon alapään lämpötilassa, tällä hiivalla voi tehdä myös Kölsch - tyyliin olutta.
Käymislämpötila 20°C:sta 26°C:een.
Optimaalinen: 22°C - 24°C.
Alkoholinsieto: enintään 6,9 %.
Nesteytettävä 30 minuuttia 27°C (+/- 3°C) vedessä ennen vierteeseen lisäämistä.
CBW
Pintahiivakanta joka on tarkoitettu Belgialaistyylisten witbierien valmistukseen kotona.
Alhaiset esterit ilman muita oluen aromeja peittäviä makuja.
Käymislämpötila: 16°C - 25°C.
Optimaalinen lämpötila 20°C:sta 24°C:een.
Keskitasoinen flokkulaatio.
Alkoholinsieto: enintään 6,8 %.
Nesteytettävä 30 minuuttia 27°C (+/- 3°C) vedessä ennen vierteeseen lisäämistä.