Pivní styl Weizenbock. Pivo v sobě spojuje to nejlepší z pšeničných piv a kozlíků. Podle německého zákona čistoty Reinheitsgebot má 50% pšeničného sladu. Tmavě jantarová barva, nízká hořkost. Pivo je opravdu tak složité chuti, že je těžké jej popsat.
Fermentace se provádí při teplotách na horní hranici daného typu kvasnic.
Pro sekundární fermentaci můžete použít cukr.
Ležení nejméně 2-3 týdny. Pokud ležení bude delší než 2 měsíce začne pivo ztrácet chuť typickou pro pšeničná piva a začne převažovat chuť typická pro kozlíky. Vynikající pivo plné chuti, nesmírně osvěžující a měnící se chutě v průběhu ležení.